Mat & dryck

Bli en fjällgourmet
Mat & dryck

Bli en fjällgourmet

Trion på Nannas kök och bar vet hur man bäst tar tillvara våra fantastiska råvaror. Izabela Salska, Pontus Lundgren och Thomas Alexsson, försöker så långt det är möjligt att laga mat på det som, om det inte är närproducerat, i alla fall är Lapplandsproducerat. – Det blir kantareller som ortsbor […]

Följ i systrars spår
Mat & dryck, Sommarsnackisar, Träning

Följ i systrars spår

Systrar i bergen ska få fler att upptäcka våra fjäll. Vi följde med på en av deras helger med yoga, helirun och god mat i Hemavan och Tärnaby. Systrar i bergen skapades med en vision om att ge fler tjejer och kvinnor plats på berget genom att anordna unika och […]

Jakt i naturens skafferi
Friluftsliv, Jakt & fiske, Mat & dryck

Jakt i naturens skafferi

Hösten är inte bara den vackraste årstiden för ögat, den ger också smaklökarna en riktig gourmetupplevelse för den som har tid att hösta. Vårt reportageteam tillfredställer här alla sinnen för en fjällgourmet. Hjortron (Rubus Chamaemorus L.) Mytomspunnet gyllene bär som gör sig föredömligt med socker och grädde. Växer på orörda […]

Tre hjälpande händer
Favoritplatser, Mat & dryck, Profilerna

Tre hjälpande händer

Möt lugnet på fjället tillsammans med en kopp kaffe och torkat renkött. Det är tipset från företagar­trion på Nannasgården – som gärna tar hand om dig när du kommer tillbaka från dagens äventyr. Nanna, Hildur och Lilly Berg-lund var tre systrar som huserade i Hemavan i början på 1900-talet. De var […]

Höjdarrestaurang i toppklass
Mat & dryck, Vintersnackisar

Höjdarrestaurang i toppklass

Vinterns mest efterlängtade nöjestillskott är äntligen på plats. Lagom till luciahelgen slås portarna upp till Hemavans nya toppstuga. Under sommaren har en förvandling pågått vid Solkattsliften. Nu kan besökare njuta av god mat och en utsikt som slår det mesta i den nya restaurangen BJÖRK. – Det är en stor och […]